Assistant Director of Catering
Bergabunglah dengan tim kami di Hilton Hotels & Resorts di Bandung, dan jadilah bagian dari petualangan yang menginspirasi! Sebagai Assistant Director of Catering, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan memimpin tim catering kami, memastikan setiap hidangan yang kami sajikan tidak hanya lezat tetapi juga memenuhi standar kualitas tertinggi. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri katering dan kemampuan untuk memimpin tim, Anda akan membawa kreativitas dan inovasi ke dalam setiap acara kami.
Hilton Hotels & Resorts telah menjadi pionir dalam industri hotel sejak 1919, dengan komitmen untuk menyediakan pengalaman menginap yang luar biasa bagi tamu kami. Di Bandung, kami memadukan keindahan alam dan budaya lokal untuk menciptakan lingkungan yang menyenangkan dan memikat. Sebagai Assistant Director of Catering, Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, di mana setiap hari adalah peluang baru untuk meningkatkan dan mengembangkan keterampilan Anda.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola dan memimpin tim katering untuk memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas tinggi.
- Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan kebutuhan tamu dan tren pasar.
- Memantau kualitas bahan makanan dan memastikan pemenuhan standar keamanan makanan.
- Mengkoordinasikan dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan berkualitas tinggi.
- Melakukan evaluasi kinerja tim secara berkala dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
- Mengelola inventaris dan anggaran katering dengan efisien.
- Memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
- Membangun dan memelihara hubungan baik dengan tim hotel lainnya.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- S1 atau diploma dalam bidang kuliner, manajemen katering, atau bidang terkait.
- Minimal 5 tahun pengalaman dalam manajemen katering di industri hotel atau restoran.
- Pengalaman dengan sistem manajemen catering seperti SAP atau Oracle.
- Memiliki sertifikasi dalam manajemen katering atau sertifikasi profesional terkait.
- Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan bernegosi.
- Pengalaman dalam mengelola acara besar dan spesial.
- Fleksibilitas dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang